A fines de los años noventa, Felipe Ibáñez y Jorge Gutiérrez, amigos desde la infancia, fundaron Viña Anakena a los pies de la Cordillera de Los Andes en Alto Cachapoal, con el objetivo de elaborar vinos característicos del nuevo mundo, elegantes, innovadores y de origen, que reflejaran el potencial de Chile como un productor de clase mundial.

Para la construcción de la bodega de Anakena, el arquitecto Luis Uriarte recogió la esencia del estilo colonial e incorporó elementos modernos que satisfacen todas las necesidades de vinificación y comercialización de nuestros vinos.

Específicamente la bodega de vinificación y guarda fue diseñada en 1999 por Techniques Trading, una prestigiosa compañía sudafricana. Techniques Trading asesoró además en la adquisición de tecnología de punta. También se desarrolló un avanzado laboratorio que permite al equipo enológico un manejo exacto de todos los índices y variables para una producción de la más alta calidad.

En 6.000 mts2 están distribuidas las 4 naves que albergan las 148 cubas de acero inoxidable, salas acondicionadas para 1300 barricas, laboratorio, y nuestro cellar door, donde recibimos a turistas de todo el mundo.

Para Viña Anakena la calidad de nuestros vinos es más que un objetivo, es un valor esencial. La excelencia y la búsqueda de la más alta calidad orientan nuestro quehacer. Un estilo original en la elaboración de vinos finos nos permite ofrecer un producto especial y diferente a los más exigentes consumidores. Buscamos que nuestros vinos reflejen su origen, de nuestros viñedos propios ubicados en los mejores terroir de Chile, en combinación con la experiencia y visión de nuestro equipo viticultor y enológico.

ENÓLOGO, VIÑA ANAKENA

Cristián es un amante de la vida al aire libre, siempre disfrutando la espectacular naturaleza chilena que presenta condiciones privilegiadas, la Cordillera de los Andes por el este, y el Oceáno Pacífico por el Oeste, el Desierto de Atacama por el norte y la increíble Patagonia por el sur.

Estas condiciones, que además hacen de Chile un paraíso vitivinícola, lo llevaron a estudiar en la Universidad de Chile la carrera de Ingeniero Agrónomo, para luego especializarse en Enología y Viticultura, lo que ha sido finalmente la pasión de su vida.

Esta pasión por el vino lo ha llevado a recorrer las principales regiones vitivinícolas del mundo, como Mendoza, California, más otras en Europa y otros tantos viajes a Asia.

Durante su carrera ha obtenido gran experiencia en la elaboración de vinos de clima frio, tanto en el privilegiado Valle de Leyda como en el Valle de Casablanca.

Hoy en día se desempeña como enólogo Jefe de Viña Anakena, parte del grupo de viñas de Accolade Wines, una de las principales compañías de vino del mundo.

Junto a esto disfruta de fomentar y enseñar sobre enología, haciendo clases y participando de distintas mesas de cata.

Cristián comenta:
Buscamos desarrollar vinos con expresión e identidad, que hablen de su origen, de la gente, de la tierra, mezclando el conocimiento que entrega la tradición con la innovación y tecnología, para así alcanzar la perfección, demostrando que Chile es un productor de vinos del nuevo mundo de clase mundial“.